FIRMENGRÜNDUNG LEICHT GEMACHT raibahohenems at GLÄSERNE SCHOKOLADEN MANUFAKTUR AM SCHLOSSPLATZ HANDMADE BABY UND KINDER MODE VON CORINA AMANN Vorhang auf für ein ehrliches Handwerk Fenkart Schokoladengenuss steht für allerhöchste Qualität Das wissen Fein schmecker innen im ganzen Land und das zeigen auch die Zahlen Bis zu 25 Tonnen Schokolade produziert das Familienunternehmen Jahr für Jahr in seiner Manufaktur Die Nachfrage steigt und daher hat sich Fenkart für eine Modernisierung und Erwei terung des altehrwürdigen Schlosskaffees entschieden Ab Anfang 2024 können die Gäste in den neuen Räumen sogar einen Blick auf die Schokoladenherstellung werfen und dazu gibt s natürlich Kostproben des braunen Goldes Schokolade begeistert alle Menschen Wir wollen unsere handwerkliche Produktion erlebbar machen erklärt Konditormeister Gunther Fenkart Gemeinsam mit seiner Frau Petra führt er das Familienunternehmen Das renommierte Schlosskaffee ist seit 1948 eine feste Größe in der Nibelungenstadt die hauseigene Schokoladenmanu faktur seit etwas mehr als zwanzig Jahren nicht mehr wegzudenken Erfahrung und Leidenschaft gehören genauso zu Fenkart Schokoladengenuss wie die Produktion Bean to Bar Dabei findet der gesamte Produktionsprozess von der Röstung der Kakaobohne bis zur Verarbeitung zu Tafeln und Pralinen im eigenen Haus statt Die se aufwendige Methode der Schokoladenherstellung betreiben weltweit nur wenige Chocolatiers Wenn wir vom Erfolg einer Idee überzeugt sind fördern wir die Unternehmerinnen und Unternehmer und halten ihnen dadurch den Rücken frei für ihre eigentlichen Aufgaben betont Klaus Scheichl Firmenkund innenbetreuer der Raiffeisenbank Hohenems Der Neubau wird auch eine Erneuerung des Gastgartens beinhalten dazu kommt ein Gassenverkauf für Tüten Eis schokoladengenuss at PIPILOTTA S LIEBLINGS STÜCKE Nachhaltigkeit für coole Kiddies Pipilotta ist da und wie Kim Tiefentaler hat das rundum sanierte Jahreis Haus in der Marktstraße 40 in ein Second Hand Geschäft der ganz besonderen Art verwandelt Pipilotta s Lieblingsstücke für Kinder sind nachhaltig fair und umweltbewusst Auf rund 100 Quadratmetern finden sich hier viele ausgewählte neuwertige und auch neue Kin derkleidungsstücke Schuhe und zahlreiche Geschenkideen Dazu gibt es Spielzeug für die Kleinen und die Kleinsten Für Inhaberin Kim Tiefenthaler hat sich ein Traum verwirklicht Ich lebe schon einige Jahre hier und fühle mich sehr verbunden Hohe nems verkörpert Nachhaltigkeit wie keine andere Stadt in Vorarlberg Die Vielzahl an inhabergeführten Geschäften meist mit ökologischen Konzepten begeistert mich Ihr Dank gilt auch der Stadt Hohenems und Projektentwickler Markus Schadenbauer die mit der anspruchsvollen Sanierung historische und kulturelle Vielfalt mit Nach haltigkeit verbunden haben Klaus Scheichl und Gunther Fenkart vom Schlosskaffee auf der Baustelle F ot o s B ild er w er k

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